こめ　［もち米製品］　赤飯

こめ　［もち米製品］　赤飯の100gあたりの熱量は186kcalで、穀類平均（294.4kcal）と比べて約37%低い傾向にあります。 基本栄養成分を見ると炭水化物41.9g（消費者庁基準値の13.1%）、たんぱく質4.3g（7.2%）、脂質0.6g（1.0%）がまんべんなく含まれ安定しています。 さらに100gあたりの鉄含有量が0.4mg水準で、1日必要量の5.9%を軽やかに補うことができ、 カリウムも71mg（3.6%）含まれており、不足しがちな栄養をバランスよく補ってくれます。 負担となる成分が少なく日常の食卓に合わせやすく、ビタミンC成分が豊富な野菜類と一緒に摂ると非常に相性が良いです。